專業食堂承包教你制作蒜蓉扇貝蒸粉絲詳細步驟！

蒜蓉扇貝蒸粉絲是一道家常菜。貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。 專業食堂承包教你制作蒜蓉扇貝蒸粉絲詳細步驟！ 
1、扇貝的外殼很臟，用干凈的牙刷刷干凈扇貝的外殼。

2、把扇貝掰開，去掉黑色的沙包。

3、撕掉裙邊，把沙子沖洗干凈。

4、兩個扇貝殼其實是一個整的扇貝，掰開就是2個了。

5、把另外一邊的扇貝肉取下，放入一個扇貝殼里

6、倒在一起，扇貝肉明顯比一個要多。

7、用開水把粉絲泡軟，粉絲泡2分鐘即可。

8、.粉絲里面加入3茶勺蒸魚豉油，一點姜末，一點雞精攪拌均勻。

9、把攪拌均勻的粉絲鋪在扇貝肉上

10、大火燒開，蒸15分鐘。前5分鐘大火，后10分鐘改小火。

11、剁碎的姜末和蒜末，以及切碎的香蔥。姜末和蒜末切碎就行，不用搗爛。

12、上鍋燒油，油燒到8成熱時關火，倒入切碎的蔥姜蒜末，放半茶勺鹽攪拌均勻。