食堂承包教你制作煎豆腐的方法?
食堂承包教你制作煎豆腐的方法?煎豆腐是一款美味菜譜,屬于家常 菜系,主要原料有豆腐等。豆腐制作發展到現代已經不是單純的靠人力去完成了,經過現代科技加工出來的豆腐擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。
1.把豆腐切成5厘米的方塊.
2.將切成塊的豆腐放入鍋里用淡鹽水煮一下,水溫不要太高.撈出,控干水分.
3.把蘸上雞蛋的豆腐煎成金黃色,放到碗里.
4.辣椒鹽,雞精,醋,一點醬油放入一碗中,燒熱的油澆在上面,過程就像炸制辣椒油,那樣,做好后 淋在豆腐上即可。( 調料可根據自己口味搭配)