醫院飯堂承包教你做胡蘿卜炒肉方法？

醫院飯堂承包教你做胡蘿卜炒肉方法？胡蘿卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡蘿卜、豬肉等，口味鮮美，營養豐富。需要注意的就是翻炒胡蘿卜時避免其營養流失。
胡蘿卜中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿卜素，胡蘿卜素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。

主料：胡蘿卜、豬肉；

輔料：老抽、鹽、食用油；

1. 將胡蘿卜切成絲。

2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。

3. 將凍過的肉切成肉絲。

4. 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒。

5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。

6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。

7. 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調味即可出鍋。